【台東池上美食】池上豆之間：舊穀倉變身豆包新地標！3D藍曬圖打卡、菜單必點與伴手禮全解析

最近跟大灰熊重遊池上，原本打算在出發去伯朗大道看稻田前找個地方吃點輕食。因為我們早上在飯店吃的早餐實在太豐富了，到了中午前夕肚子還是飽飽的。最近在網絡上看到池上近年開了一家新店，見好多豆皮掛在架上晾曬， 一開始小V還以為是著名的「大池豆皮店」裝修擴建了… 原來這裡是全新開幕的熱門景點——「池上豆之間」，也被我發現隔壁就是「池上藍曬圖」可以打卡。疫情後第一次回到池上，當然要帶大家一起進去開箱這個新地方！

▼ 從池上火車站步行過來不遠，豆之間的入口就在中山路的巷子裡喔～ 雖然門口不大，但你經過中山路上見到巷子裡有幅超大的藍曬圖，就會被吸引進來！

藍色控必拍！隱藏版3D「池上藍曬圖」巷弄打卡牆

在進餐廳用餐之前，千萬別錯過到「池上藍曬圖」打個卡。這條巷子一邊是餐廳，另一邊則塗繪了非常有特色的3D「池上藍曬圖」。

身為資深藍色控的小V，看到這面牆簡直興奮到不行啊！這裡不僅有遮陰、不怕太陽晒，拍起來非常有立體感與趣味性。我立刻叫大灰熊擺了幾個搞怪Pose，幫他拍了一整組超搞笑的打卡照，非常推薦大家順路來這裡發揮創意！

舊穀倉華麗變身！冷氣開放的豆製品主題餐廳

聽在地朋友介紹，「池上豆之間」是由池上鄉農會將原本廢棄的舊穀倉重新改建而成的豆製品主題餐廳。

一走進入口的展示走廊，就能隔著玻璃看到工作人員熟練地將熱豆漿表面凝結的豆皮搣下來、順手掛在鐵管上晾曬。最讓小V驚喜的是，這裡全館都有冷氣開放！對於夏天來池上追稻浪、被曬得頭昏腦漲的遊客（我🙋‍♀️）來說，一踏進來瞬間涼爽消暑，簡直是救星～～～ XD

不得不誇獎一下大灰熊，這隻「內行熊」一進來眼睛超利，秒速選中了靠窗極度軟淋淋的沙發座位… 果然只要有冷氣加持加舒服沙發，男人在哪裡都能一秒解鎖「打機模式」。😂

不過坐這個位置真的選對了！因為從我們這面大玻璃窗望出去，剛好就能把外面的「3D藍曬圖」巷景盡收眼底。大家如果來池上遇到大太陽、覺得天氣太熱不想在大太陽下曝曬，強烈建議直接進來點一份冷飲輕食，坐在涼爽的冷氣房裡隔著玻璃窗慢慢欣賞這幅藍曬圖。

池上豆之間菜單推薦：消暑珍珠豆腐花 × 驚艷蔥油豆包卷

1. 珍珠花生豆花（NT$100/ 約HKD$25）

這碗溫涼的豆腐花份量蠻大的… 豆腐花豆香味極度濃郁，搭配Q彈的珍珠與香甜黑糖糖水，吃起來滑順溫和。不過小V覺得，如果店家未來能提供「加碎冰」的冰豆腐花選擇 ，消暑效果一定會更加爆棚！

2. 蔥油豆包卷（NT$150 / 約HKD$38）、冰玄米茶（NT$80 / 約HKD$20）

豆包卷有多款口味（像是起司、蘋果、培根等 …… ），沒想到平時最喜歡吃雜食的大灰熊，這次居然點了最簡樸的「蔥油」口味，讓我很驚訝呢！一份有4件，外皮炸得金黃酥脆、內裡保持豆包的軟嫩，上面撒了少許調味粉，鹹香剛好🤤。最棒的是旁邊附贈的酸泡菜，配豆包卷吃，超開胃喔！冰玄米茶清香解膩，搭配現炸的豆包卷一起享用，口感非常清爽無負擔。

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池上必買伴手禮推薦（附手信不壓爛 + 免格價貼士）

吃完輕食後，餐廳另一側就是伴手禮選購區。這裡雖然只是農會的其中一個展售Corner，但產品選擇已經非常豐富！

小V這次入手了兩款超級推薦的手信：

日曬豆皮酥（捲狀盒裝版）

分為片狀與捲狀兩款。因為要帶回香港讓媽咪炒菜，小V特別選了「一捲捲」的盒裝版本。有硬盒保護，搭飛機完全不用擔心被行李壓爛 ！而且使用的是非基因改造黃豆製作，吃得非常安心。

豆腐米煎餅

這款是我疫情前來池上就買過的口袋名單！口感香脆、完全不油膩，甜度很低，吃起來非常有健康無負擔的古早味。

手工米蛋捲

這盒是我特地買來送給大灰熊的媽媽。她平時對食物口味可是非常挑剔的，沒想到這次竟然大讚這款米蛋捲，直呼：「好香好香的蛋捲味！」雖然老實說，這一盒份量不算多，價錢也不算平價，但吃進嘴裡就知道絕對是真材實料，為了哄長輩開心，這錢花得超值！

💡 小V伴手禮避坑貼士：要格價嗎？

想買最齊全池上手信的朋友，可以順遊步行到隔壁的池上鄉農會直銷中心（類似超級市場） ，那裡的款式會更多，也有在地水果、蔬菜買。不過完全不需要停下來格價，因為兩邊都是由池上鄉農會統一營運，標價完全一模一樣，大家在哪裡方便買就可以囉！

在「池上豆之間」補充完能量、買好手信之後，我們就直接步行前往火車站附近的「忠保租車」，找老朋友阿保哥租一輛電動單車，展開我們疫情後的伯朗大道單車之旅囉！

如果大家來池上不想去「大池豆皮店」排隊排太久，非常推薦把這間環境舒適、有冷氣又好拍的「池上豆之間」納入你的池上美食行程裡喔～

📌池上豆之間｜店家實用資訊

• 地址：台東縣池上鄉中山路通水巷12號（距離池上火車站步行僅約 3–5 分鐘）
• 電話：08-986-2050
• 營業時間：08:00 – 17:00（餐點供應時間至16:30）
• 交通：距離池上火車站步行約5分鐘